전체 글 (1) 썸네일형 리스트형 양송이 효능 양송이 효능 ▶ 양송이버섯은 주로 생버섯으로 구입해 요리에 이용하는 경우가 많다. 하지만 유통기한이 길지 않기 때문에 한두 번 먹을 만큼만 채취해서 이용한다. 또한 밑동 부분의 검은 균사를 떼어내고 난 다음 햇볕에서 잘 말려야 한다. 볶거나, 전자레인지 등을 이용해 말리면 된다. 송이의 영양과 맛_ 흔히 버섯이라고 하면 식물 동충하초와 동물성 영지 그리고 운향 목(木)만을 생각하기 쉽지만 이 세 가지 조건 외에도 자연살균된 느타리나 표고버섯 등이 4대 항암식품으로 꼽히고 있습니다. 특히 송이주변이 바위지대라면 100년전부터 그 자리에서 자라온 소나무 군락지가있어 자연산 영지의 주원료로 사용되었다고 합니다 ◑ 봄 가을 - 제철인것으로 구매! 여름엔 솔밭등 깨끗한 솔잎위주로 채취하여 식용하고 겨울 10월달 .. 이전 1 다음